Bûche façon tiramisu

Je vous ai posté l’autre jour la recette de ma bûche pour ce noël 2014. Mais je n’en ai pas fait qu’une pour le repas !

Dans ma famille, personne n’a les mêmes goûts. Et pour satisfaire tout le monde, il faut toujours plusieurs desserts !

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Il y a plusieurs amateurs de desserts au café chez moi, donc forcément je ne pouvais pas passer à côté de la bûche façon tiramisu !

J’en profite pour participer au très joli concours proposé par Surprises et Gourmandises sur le thème des desserts de noël ! 🙂 N’hésitez pas à aller faire un tour du côté de son blog, ça vaut le détour !

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Tiramisu au café

Pour ceux qui suivaient mon ancien blog, vous avez surement déjà vu passer la recette de tiramisu au café. Mais comme je ne l’avais pas remise ici et que j’estime que c’est un incontournable, je vous la reposte pour le plaisir 😉

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Je vous propose le tiramisu en vérines. Ne vous inquiétez pas si la crème fait très jaune sur la photo, ce n’est pas une histoire de colorant ou autre. Mais je suis chez mes parents qui élèvent leurs propres poules et les oeufs qu’ils ont sont toujours très jaunes. D’où la couleur de la crème 😉  Lire la suite

Opéra revisité

Cela faisait bien longtemps que je voulais essayer de faire un opéra car mon chéri adore les desserts au café. Perso, moi je n’aime pas ça, mais c’était une bonne occasion d’essayer ce monument de la pâtisserie.

Et comme le hasard fait bien les choses, l’édition spécial chocolat du magazine Fou de pâtisserie proposait plusieurs recettes revisitées de l’opéra. Et une d’elle me faisait particulièrement de l’oeil, donc je me suis tentée ce matin et le résultat est plutôt pas mal !

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Cette version revisitée est composée de deux biscuits joconde imbibés de café, une crème onctueuse au chocolat, et de la chantilly au café. Un délice 😉 Lire la suite

Macarons façon tiramisu

Alors je vous préviens, mes macarons ont une tête… Je ne sais pas on dirait plus des champignons que des macarons ^^Mais avec le chéri on a beaucoup aimé ces petits macarons au niveau du goût, alors j’ai quand même tenu à partager la recette avec vous !

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Ces macarons sont composés d’une coque au café et d’une ganache au mascarpone comme pour la recette du tiramisu. Un délice 😉 Lire la suite