Mousse ivoire au citron vert et coeur de framboise

Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous savez que je suis tombée sous le charme d’un nouveau magazine de pâtisserie : Pâtisseries et compagnie. Toutes les recettes me faisaient de l’oeil et dès le lendemain de l’achat, je me suis jetée sur cette recette d’été très fraîche.

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Je n’avais pas de chocolat Ivoire, donc j’ai pris du chocolat blanc à dessert tout simple. Et à la base, il fallait du citron combava (que je n’avais pas non plus), il a donc été remplacé par un citron vert ! Tous ces changements n’ont pas altérés la recette, c’était un délice qui a fait l’unanimité à table ! Lire la suite

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Sponge cake citron vert/ricotta/abricot

Aujourd’hui, je ne publie pas encore les résultats de mon concours, mais je participe à un concours (et oui, il faut croire que c’est la saison des concours chez les copinautes !

Pour ceux qui ne suivent pas ma page sur facebook, petite explication : j’ai choisi deux finalistes pour mon concours et j’ai demandé aux gens de les départager par un vote (je n’arrivais pas à faire un choix). Donc si vous voulez voter, c’est par -> ici !

En attendant, je participe au très joli concours de TiziCooks sur le thème des gâteaux d’anniversaire ! Je n’ai pas eu l’occasion de célébrer un anniversaire, mais j’ai quand même pu réaliser un gâteau qui, je pense, est digne d’un tel événement 😉

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Je participe donc au concours avec un Sponge cake au citron vert (gâteau anglais très léger) fourré (et nappé) avec de la ricotta et des abricots frais. Enjoy !  Lire la suite