Sponge cake citron vert/ricotta/abricot

Aujourd’hui, je ne publie pas encore les résultats de mon concours, mais je participe à un concours (et oui, il faut croire que c’est la saison des concours chez les copinautes !

Pour ceux qui ne suivent pas ma page sur facebook, petite explication : j’ai choisi deux finalistes pour mon concours et j’ai demandé aux gens de les départager par un vote (je n’arrivais pas à faire un choix). Donc si vous voulez voter, c’est par -> ici !

En attendant, je participe au très joli concours de TiziCooks sur le thème des gâteaux d’anniversaire ! Je n’ai pas eu l’occasion de célébrer un anniversaire, mais j’ai quand même pu réaliser un gâteau qui, je pense, est digne d’un tel événement 😉

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Je participe donc au concours avec un Sponge cake au citron vert (gâteau anglais très léger) fourré (et nappé) avec de la ricotta et des abricots frais. Enjoy !  Lire la suite

Cheesecake revisité à la pêche

Ce mois-ci je participe de nouveau à un concours du magazine Fou de pâtisserie. Cette fois, le but était de revisiter le cheesecake.

Cela fait plusieurs mois déjà que j’avais acheté des moules en forme de cuillère, mais je n’avais jamais eu l’occasion de les utiliser. J’ai donc tout de suite pensé à ça quand j’ai vu le thème du concours !

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Je vous présente donc mes cuillères qui sont composées d’une pâte à sablé breton pour la base, d’une compotée de pêche et d’un nappage type crème à cheesecake. Un régal 😉 Lire la suite