Bouchées vanille, fève de tonka et chocolat

Bonne année 2015 à toutes et à tous ! 🙂 Je vous souhaite le meilleur pour cette nouvelle année ! Bien que moins présente depuis que je prépare mon concours et que je travaille, je compte bien continuer à vous poster plein de recettes toutes au long de l’année. J’en profite pour vous remercier de votre présence sur le blog 😉 En espérant que vous soyez toujours plus nombreux à partager cette aventure avec moi !

Tout cela étant dit, je peux maintenant vous poster la première recette de 2015 😀 Ceux qui me suivent sur Facebook savent que j’ai réalisé ce dessert pour noël mais je n’ai pas eu le temps de vous la poster avant !

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Ces bouchées se composent d’un biscuit palet breton au chocolat et d’une crème bavaroise à la vanille et fève de tonka. Un délice ! Je les ai réalisé en finger (la mousse a pris au frais dans des moules à éclairs), mais vous pouvez faire une version bouchée avec un dôme de crème posé sur un palet breton. En tout cas, quelque soit sa forme, ce dessert a fait un carton ici 🙂  Lire la suite

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Tarte aux nectarines

Des tartes, encore des tartes, toujours des tartes ! Vous allez croire que je leur vous un culte ^^

Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte aux nectarines pour participer au Concours de Jenny, du blog Girly and Delicious sur le thème (je vous le donne en mille) des tartes !

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Pour l’occasion, je vous propose ma tarte sur fond de pâte façon palet breton, crème pâtissière à la vanille et nectarines fraîches. Un régal, même avec ce mauvais temps 😉 Lire la suite

Mille-feuilles aux fraises

La spirale infernale des fraises est de retour ! Mais, pour une fois, ce n’est pas de ma faute. Je n’ai pas craqué en faisant mes courses, mais je suis rentrée chez mes parents (home sweet home) et leur jardin regorge de fraises. Je ne pouvais pas faire autrement que de préparer un dessert avec des fraises !

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Et comme ce week end mes parents fêtaient leur 33 ans de mariage et qu’ils adorent tous les deux le mille-feuilles, j’ai forcément choisi ce dessert 😉 Mais bon, pour ne pas avoir un dessert trop lourd et qui reste frais, je n’ai fait qu’un étage (au lieu de deux) et j’ai préféré faire un mille-feuilles rond, c’est quand même plus joli 😉

Pour le reste, je suis restée classique : une pâte feuilletée maison, des fraises fraîches et une crème pâtissière à la vanille. Enjoy ! Lire la suite